elvandan salatalık turşu su tarifi

sevgili elvan ın sayfasından    http://www.blogcu.com/handworks

arkadaşımız ne güzel tarif etmiş kendisine cok teşekkürler

 

Hadi Turşu Kuralım :) Kolay Salatalık Turşusu

 

Bizim evde RAMAZAN ayının vazgeçilmesidir turşu özellikle salatalık turşusu.

Hele TARHANA çorbasının yanında olmazsa olmazlardandır.

Bu sene herzamanki yaptığımdan daha değişik olarak kurdum salatalık turşularını.  Hem çok kolay hemde çok çabuk oluyor. Sıcak suyla yapılıyor çünkü.

Geçen sene görümcem denemişti. Gerçekten güzel oluyor ve 1 hafta 10 gün sonra açabiliyorsunuz.

Bende bu sene bu şekilde yapmaya karar verdim.

 

 HADİ BAŞLAYALIM

 

 

Evet önce salatalıkları güzelce temizledikten sonra birkaç kere yıkıyoruz. Kavanozlarımıza sıkı sıkı dolduruyoruz. Her kavanoza tek tek 4 parmak genişliğinde sirkeyi döküyoruz resimde görüldüğü gibi.

 

 

Sonra yine her kavanoza 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 çorba kaşığı tuzu döküyoruz.

 

 

Kavanozların ağzına kadar soğuk suyla dolduruyoruz. Su; sirke, tuz ve şekerle karışıyor. Daha sonra bu suları derince bir tencereye alıp bir taşım kaynatıyoruz. 1 kere fokurdasın hemen altını kapatın su kaybı olmasın. Bu su sıcakken kavanozlara tek tek boşaltıyoruz.

 

 

Kapaklarını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz. İşte turşularımız kurulmuş oldular.

 Sizler isterseniz kavanoz sayısı kadar ölçüyü önce tencerede kaynatıp sonra kavanozlarada doldurabilirsiniz.

Evet yapımı gerçekten çok kolay değilmi?

Sıra geldi tadına onuda artık 1 hafta sonra hepbirlikte öğreneceğiz.

 

HERKESE ŞİMDİDEN KOLAY GELSİN.

Yorum Yaz