KAYISILI TATLI

harika mutfaktan harika tarif         http://harikamutfak.blogcu.com/
Pict0199
Çok güzel bir yaz tatlısı...ama ben çok sevdğim için yaz -kış farketmiyor...çok güzel oluyor .mutlaka denemenizi tavsiye ederim... miktarları tamamen kendi kabınıza göre ayarlayabilirsiniz. bardak ölçüsü olduğu için ister çay bardağı ,ister su bardağı kullanabilirsiniz.kayısılarda kullanacağınız kabın  tabanını kaplamaya yetecek kadar olacak...bu ayrıntıdan sonra sıra tarifte...

1 bardak şeker
1 bardak un
5 bardak süt
yeterince kuru kayısı
ceviz
karamel için 1 bardak şeker

yeterince kuru kayısıyı ortadan ayırıp üzerini  örtecek kadar su ve  3 kaşık şekerle pişirip borcamın dibine yerleştiriyorum.aralarına bolca ceviz serpiyorum. sıra muhallebiye geldi...
unu çok sıvı yağla 3-4 dk.kavuruyorum. (katı yağ kullanabilirsiniz.)kuru kuru oluyor unun durumu:)))belirteyim...neyse...ocağı kapatıp unu biraz soğutuyorum ki süt konduğunda topaklanmasın..şekeri  ve sütü ilave edip dibini tutmadan pişiriyorum.  muhallebiyi 7-8 dk. çırpıyorum. kayısıların üzerine döküyorum. 1 bardak şekeri  eritip muhallebinin üzerine  her tarafına gelecek şekilde  kaşık kaşık döküyorum. bu işlemi  hızlı yapmak gerekiyor.şeker hemen donuyor...buzdolabında  dinlendiriyorum ve servisss..Servis yaparken tabağa ters çevirip koyuyorum.
genelde ben akşamdan yapıyorum. karemeli eriyip muhallabiyle daha lezzetli hale geliyor. tercih sizin...

BİSKÜVİLİ & ÇİLEKLİ PİRAMİT PASTA
http://harikamutfak.blogcu.com/ dan
Cimg0203

Evde çilek vardı biraz...kolay bişeyler yapayım istedim ve bu pasta çıktı ortaya...15 dk.gibi kısa bir sürede hazırladım .bisküvileri ıslatmadım...sabah yaptım.akşam yenme  vaktine kadar yumuşadı.eğer hemen yiyecekseniz biraz sütle ıslatmanızı öneririm...malzeme olarak ..
krem şanti
1,5 paket kakaolu  bisküvi
çilek 

krem şantiyi hazırladım ilk önce...streç üzerine bisküvileri  3 lü olarak dizdim.(uzunluğu size kalmış.8 sıra yaptım)üzerine krem şanti sürdüm ve bir kat daha bisküvi sıraladım...tekrar krem şanti....

Cimg0193

daha sonra ortadaki bisküvilerin üzerine çilekleri dizdim...ve kenarlarından kapatarak üçgen şekli verdim...

Cimg0194

Cimg0196

Şekli verdikten sonra krem şantiyle kapladım hertarafını...ve çilekleri dizdim... 

Cimg0198

eveet bu kadar basit..pasta hazır ...ama servis biraz dinlendikten sonra....

Cimg0200

ellerine saglik blogcu arkadasim  http://harikamutfak.blogcu.com/

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !