KAYISILI TATLI
15/4/2009 · Kategori: tatlilar
 Çok güzel bir yaz tatlısı...ama ben çok sevdğim için yaz -kış farketmiyor...çok güzel oluyor .mutlaka denemenizi tavsiye ederim... miktarları tamamen kendi kabınıza göre ayarlayabilirsiniz. bardak ölçüsü olduğu için ister çay bardağı ,ister su bardağı kullanabilirsiniz.kayısılarda kullanacağınız kabın tabanını kaplamaya yetecek kadar olacak...bu ayrıntıdan sonra sıra tarifte... 1 bardak şeker 1 bardak un 5 bardak süt yeterince kuru kayısı ceviz karamel için 1 bardak şeker yeterince kuru kayısıyı ortadan ayırıp üzerini örtecek kadar su ve 3 kaşık şekerle pişirip borcamın dibine yerleştiriyorum.aralarına bolca ceviz serpiyorum. sıra muhallebiye geldi... unu çok sıvı yağla 3-4 dk.kavuruyorum. (katı yağ kullanabilirsiniz.)kuru kuru oluyor unun durumu:)))belirteyim...neyse...ocağı kapatıp unu biraz soğutuyorum ki süt konduğunda topaklanmasın..şekeri ve sütü ilave edip dibini tutmadan pişiriyorum. muhallebiyi 7-8 dk. çırpıyorum. kayısıların üzerine döküyorum. 1 bardak şekeri eritip muhallebinin üzerine her tarafına gelecek şekilde kaşık kaşık döküyorum. bu işlemi hızlı yapmak gerekiyor.şeker hemen donuyor...buzdolabında dinlendiriyorum ve servisss..Servis yaparken tabağa ters çevirip koyuyorum. genelde ben akşamdan yapıyorum. karemeli eriyip muhallabiyle daha lezzetli hale geliyor. tercih sizin... BİSKÜVİLİ & ÇİLEKLİ PİRAMİT PASTA http://harikamutfak.blogcu.com/ dan
ellerine saglik blogcu arkadasim http://harikamutfak.blogcu.com/ |
ELİŞİ YEMEK SOHBET